شهد سعر طبق البيض في الفترة الحالية ارتفاعاً ملحوظًا على غير العادة فقد وصل سعر الطبق الواحد 22 شيكل هذا الشهر، مقارنة انه كان يباع في بداية فصل الصيف بـ 7 شواكل.
قال المدير التنفيذي للمزارعين الفلسطينيين، عباس ملحم في حديث له لشباب اف ام مع الإعلامي عميد دويكات في برنامج #يوم_جديد أن السبب الأساسي لارتفاع سعر طبق البيض هو انخفاض كميات العرض وبقاء كمية الاستهلاك كما هي، بالاضافة أن الخسائر الفادحة التي أحاطت بالمزارعين جعلت عدد الدجاج المنتج للبيض لا يكفي للاستهلاك.
وأشار ملحم أن سعر طبق البيض من باب المزرعة بلغ خلال شهر تموز الماضي 7 شواكل أي أن المزارع كان يخسر في الطبق الواحد 5 شواكل، وهذه الخسارات المتتالية دفعت العديد من المزارعين خلال هذا الصيف بالتخلص من مزارعهم حيث أفلت اغلبهم دجاجهم في الجبال، ومن بقي في مربع الانتاج هو المزارع الذي استطاع الصمود في ظل هذه الخسارات؛ لانه محكوم بمسؤوليات عالية للعديد من المصانع.
وأفاد ملحم أن الحل لارتفاع سعر طبق البيض يكمن بالمصادقة على قانون المنتجات الزراعية وخاصة قطاع الدواجن من أجل تنظيم هذا القطاع بشكل استراتيجي وحتى لا تتكرر هذه الازمة مستقبلا.
ونوه ملحم أنه بدون وجود مجالس مسؤولة ستبقى هذه القطاعات الزراعية تتخبط بطريقة خاطئة وستبقى تنتقل من مربع تخبط لأخر سواء كان ذلك في سعر البيض أو البطاطا وغيرها من المنتجات الزراعية.
وأوضح ملحم، أن ما ينظم هذه القطاعات الزراعية في الاسواق هو وجود مجالس زراعية، حيث تم المناقشة بالقراءة الاولى والثانية مع وزارة الزراعة لانشاء قانون مجالس ووافق عليه من قبل الحكومة والان هو على طاولة الرئيس من حوالي 4 شهور، ونتمنى سرعة التعاون مع هذا القانون لان الموضوع ليس موضوع سعر البيض فقط بل كل المنتجات الزراعية.
يقوم اتحاد المزارعين يوميًا باعلان اسعار البيض والدجاج، حيث بيع اليوم الدجاج اللاحم من باب المزرعة بـ 9.2 شواكل مقارنةً أنه كان قبل شهر اقل من 7 شواكل، وسعر طبق البيض من باب المزرعة 18 شيكل
يصف ملحم الفترة الحالية بقوله “كل فترة يا المزارع بصرخ يا المستهلك بصرخ”
ولتحقيق الأمن الغذائي الذي يضمن حق المزارع والمستهلك يُطالب ملحم بالاسعار العادلة التي تحتوي على الحد الأدنى والأعلى، فالادنى يكون مكافئ لسعر التكلفة فيضمن ذلك للمزارع عدم الخسارة، والأعلى يكون ضمن قدرات المستهلك الشرائية، “وما بين الحد الأدنى والأعلى يتنافس التجار والمزارعين”
أما بخصوص التوقعات بالفترات القادمة لاسعار البيض ستبقى الاسعار تتخبط خلال الثلاث شهور القادمة؛ لان العرض قليل والعديد من اصحاب المزارع قاموا بشراء صيصان صغيرة وهذا يتطلب منهم وقت لانتاج البيض.
المصدر: شباب اف ام
ر.ن
