أكد مدير عام مجلس الزيتون، فياض فياض، اليوم الإثنين، إن موعد قطاف ثمار الزيتون الأفضل والأنسب حسب دراسات علمية لنضوجه يحتاج إلى 10 أيام إضافية.
وقال فياض، إن موعد نضوج ثمار الزيتون تحتاج 180 يوماً، مابين عقد حبة الزيتون ونضوجها، ولم يحن بعد موعدها المناسب، ومن قطف ثمار الزيتون قبل الموعد المحدد خسر جزء كبير من انتاجه.
كما نوّه للسبب الذي أخر الموعد المحدد لقطف الزيتون، وهو استمرار ارتفاع درجات الحرارة هذا العام بشكل متواصل لأكثر من 100 يوم، وهو ما لم نشهده في الأعوام السابقة.
وتابع فياض: ” في الموسم الحالي كان هناك أمطار كثيرة و متواصلة والجو بارد ومناسب وذلك جعلك أن لا يكون هناك إثمار في الموعد، والعقد بناء عليه تأخر، وكان من المفترض يكون بين عقد حبة الزيتون ونضوجها 180 يوم وحسب دراسات محددة يجب الانتظار 10 أيام إضافية لنضوجها”.
وتوقع فياض أن يكون موسم الزيتون لهذا العام” ماسي” في انتاج الزيت، ومن المتوقع أن يبلغ الناتج 32 ألف طن زيت في الضفة وغزة، ومحاظفة جنين في المرتبة الأولى بذلك.
وأضاف فياض إن يوم أمس كان افتتاح وانطلاق المعاصر، لتشغيلها وصيانتها والتجريب، ولكن للأسف كانت هناك بعض المعاصر التي بدات بالعمل وعصر أطنان من الزيتون، وما رأيته وتذوقته غير مناسب فالزيت به نسبة مرارة غير معقولة ولونه كالحشيش وهذا مايجعله يفقد عناصره الغذائية ولا يمكن الاحتفاظ بها لفترة أطول”.
وشدد على ضرورة الابتعاد عن استخدام العبوات البلاستيكية لحفظ الزيت، فذلك أمر غير صحي وخطير، خاصة أن هناك من يحفظ الزيت بعبوات استخدمت لمبيدات الحشائش وهذا خطير وحرام.
المصدر: شبكة النجاح الاعلامية
ر.ن
