الأخبار

السودان: القتال مستمر والطيران يقصف مواقع حول القصر وبيان جديد من الدعم السريع

18/04/2023

إصابة مواطنة في هجمات للمستوطنين جنوب نابلس
إصابة مواطنة في هجمات للمستوطنين جنوب نابلس

18/04/2023

رغم إجراءات الاحتلال.. 280 ألف مصل يحيون ليلة القدر في المسجد الأقصى المبارك

17/04/2023

تحديث|| الحالة الصحية للمواطنة التي أصيبت قرب “غوش عصيون”

17/04/2023

إصابة عاملين برصاص الاحتلال غرب طولكرم
الاحتلال يصيب شابة قرب الخليل

17/04/2023

طاقم خاص شُكل من بن غفير لملاحقة المنشورات الفلسطينية

17/04/2023

حوالي 180 حافلة لنقل المُصلين من حاجز قلنديا إلى القدس

17/04/2023

اشتية يتلقى دعوة رسمية لزيارة مصر من نظيره المصري

17/04/2023

محكمة الاحتلال تُمدد اعتقال خضر عدنان حتى الإثنين المقبل
محكمة الاحتلال ترجئ الإفراج عن خضر عدنان بكفالة

17/04/2023

الرئيس عباس: الأسرى على رأس أولوياتنا
الرئيس يصل جدة للقاء ولي العهد الأمير محمد بن سلمان

17/04/2023

الحركة الأسيرة: الإحياء الحقيقي ليوم الأسير في السعي لتحريره من السجون
الحركة الأسيرة: الإحياء الحقيقي ليوم الأسير في السعي لتحريره من السجون

17/04/2023

ضبط ألعاب خرز بلاستيكية ممنوعة من التداول في أريحا
ضبط ألعاب خرز بلاستيكية ممنوعة من التداول في أريحا

17/04/2023

المفتي يدعو إلى مراقبة هلال شوال بعد غروب شمس السبت
المفتي العام يدعو إلى مراقبة هلال شهر شوال بعد غروب شمس يوم الخميس

17/04/2023

3 إصابات خطيرة برصاص الاحتلال في جنين
الاحتلال يُصيب شابا بجراح خطيرة في القدس المحتلة

17/04/2023

جمع الجوز البرازيلي في الأمازون... عمل شاق وخطر
جمع الجوز البرازيلي في الأمازون… عمل شاق وخطر

17/04/2023

الكسكس يتصدر الموائد عند انتهاء صلاة التراويح يعود المصلون إلى منازلهم من أجل تناول وجبة العشاء، التي تحتوي على "الكسكس"، وهو الأكلة الشهيرة التي تتصدر موائد العشاء في ليلة القدر. ويتم إعداد الكسكس باللحم أو الدجاج، ويختلف الكسكس من منطقة لأخرى، هناك من يستعمل "سبع خضار"، وآخرون يعتمدون في طهيه فقط على البصل المعسل والحمص وهو ما يسمى بـ "التفاية"، وفي مدن ساحلية عوض استعمال اللحم يعوض بالسمك. ويقدم طبق الكسكس في إناء كبير صنع من الطين ويسمى "القصرية"، فيما البعض الآخر يضعه في أوان مزركشة من الفخار، ويلتف حولها أفراد الأسرة وبعض الأقارب في إطار تبادل الزيارات. وفي هذ الصدد، قالت أمي هنية (60 عاما) التي تنحدر من مدينة مراكش البلد، في حديث مع موقع "سكاي نيوز عربية"، إن هذه المناسبة تتميز بإعداد الكسكس إما بالدجاج البلدي أو الرومي أو الحمام أو اللحم، ثم استعمال مختلف أنواع الخصر من قبيل الجزر واللفت والقرع الأحمر والأخضر والفول والحمص. وأضافت أمي هنية، أن الكسكس يعد وجبة أساسية في ليلة القدر، ويتصدر الموائد المغربية، كما تحرص عدد من الأسر على إرسال "قصريات" الكسكس إلى المساجد أيضا وهو تقليد اعتاد عليه المغاربة. وأما الحاجة غيثة، فقالت في حديث مع موقع "سكاي نيوز عربية"، إن إعداد طبق الكسكس ليس أمرا هينا، فهو يتطلب وقتا طويلا لإعداده، حيث تشرع النساء مبكرا في اليوم. الرفيسة تحتل المرتبة الثانية وإذا كانت بعض أسر تعد الكسكس في ليلة القدر، فإن عائلات أخرى في مدن مختلفة تفضل إعداد وجبة "الرفيسة"، فهم يطبخون هذا الطبق باستعمال الدجاج و "الرغيف" ويسمى "المسمن"، والبصل والعدس وتزين ببيض السمان والفواكه الجافة وتقدم أيضا في إناء "القصرية". وتحرص النساء في هذه الليلة المباركة ارتداء أزياء تقليدية مثل القفطان المغربي الأصيل و"الجابدور" و"التكشيطة" و"الشربيل" ثم يتزين بالحلي، كما يعطرن البيت بالبخور والطيب. لا يحلو الشاي دون فواكه جافة وبعد الانتهاء من وجبة العشاء تعد النساء الشاي المغربي الأصيل في البراد "إناء الشاي" الذي يقدم في إناء تقليدي "صينية"، مرفوقا بالفواكه الجافة والحلويات حسب تقاليد كل منطقة. وفي هذا السياق، أكدت نعيمة تتحدر من مدينة فاس شمال غربي المغرب، في حديث مع موقع "سكاي نيوز عربية"، أن تقديم الشاي مع الفواكه الجافة في أطباق تقليدية من أهم مميزات المجتمع المغربي، مشيرة إلى أنه لا يحلو شرب فنجان الشاي دون الفواكه الجافة (مثل اللوز والتمر والتين والفستق والجوز وغيرها).
مظاهر خاصة في ليلة القدر بالمغرب.. وهذا الطبق في صدر المائدة

17/04/2023