أعلنت وزارة الزراعة الفلسطينية عن موعد بدء انطلاق موسم قطف الزيتون لعام 2024 وانه من المقرر أن ينطلق في العاشر من شهر تشرين الأول 2024.
وأشار مدير عام دائرة الزيت والزيتون في وزارة الزراعة الفلسطينية، المهندس رامز عبيد في حديث مع #شباب_اف_ام أنه يجب على المزارعين الالتزام بالموعد المحدد الصادر عن وزارة الزراعة حيث ما زال العديد من المزارعين يبدأون حصاد أراضيهم في السابع والعشرين من أيلول؛ لاعتقادهم أن الزيت سيكون وفير.
وأفاد عبيد، أن الوزارة تدعو المزارعين لتجنب قطف الثمار في مواعيد مبكرة حيث بينت دراسات أن كمية الزيت الناتجة بعد حصاد شجر الزيتون الناضجة يكون أكثر بـ 60% من كمية الزيت الناتجة عن حصاده قبل موعده.
وفي سياقٍ متصل، ينصح المهندس عبيد المزارعين بإختيار معاصر الزيت النظيفة؛ لأن نظافة المعصرة والماكينات المستخدمة تؤثر على جودة الزيت.
ومن جهة أخرى ينصح المزارعين، باستخدام القاطفات الميكانيكية التي تعمل بالبطارية التي بدورها تعمل على مضاعفة الإنتاج للزيتون،وأن يتوجه المزارع إلى المعصرة خلال 48 ساعة من قطف الزيتون؛ كون الثمار بمجرد قطفها تبدأ عملية الهدم والتعفنات لها ولا يصلح للثمرة أن تبقى أكثر من يومين من تاريخ قطفها خاصة أننا نريد الحصول على زيت بجودة عالية.
أخيرًا، يُنصح المهندس عبيد، أن يستعمل المزارع الأواني والأكياس النظيفة خلال الحصاد؛ لأن حرارة الزيتون بعد 6 ساعات ترتفع إلى 55 درجة مئوية ومعروف أن أعداء الزيت ثلاثة: الحرارة والهواء والضوء، لذلك لا يُفضل استخدام الأكياس التي تم وضع الأعلاف مسبقاً ويُنصح باستخدام أكياس الخيش أو الصناديق البلاستيكية.
وأشار المهندس عبيد خلال لقاءه مع #شباب_اف_ام أنه من المتوقع أن يكون الإنتاج لهذا العام بقرابة 18 ألف طن من زيت في الضفة الغربية يُصدر منها من 4 إلى 5 طن زيت سنوياً وما تبقى للاستهلاك المحلي، مع فقد الناتج من قطاع غزة خلال عامين 2023-2024 بسبب الحرب والاعتداء على قطاع الزيتون في القطاع، حيث تم تكسير وخلع يزيد عن 75% من أشجار الزيتون، من أصل 1.3 مليون شجرة.
وتوقعت وزارة الزراعة الفلسطينية أن يصل سعر كيلو الزيت للمستهلك ما بين 27- 30 شيكلاً، فيما يصل استهلاك المحافظات من الزيت إلى 11 ألف طن.
لمشاهدة اللقاء كاملاً عبر قناة “شباب إف إم” عبر تطبيق منصة يوتيوب
المصدر: شباب اف ام، وزارة الزراعة الفلسطينية
ر.ن
